La Caciotta fior di bontà al peperoncino è il formaggio giusto per chi vuole osare.

Un formaggio con crosta semidura e aggiunta di fermenti lattici, sottoposto a un breve periodo di asciugatura e reinterpretato in un’originale variante di Caciotta pugliese, farcita con trito di peperoncino.

Una versione accattivante, dal sapore pungente, che sprigiona vivacità. Il che la rende ottima da consumare sola o accompagnandola a pane e crostini, o in abbinamento a insalate e antipasti.