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La mozzarella Fiordilatte affumicata custodisce un sapore caratteristico.
Un formaggio tipico pugliese, dal colore paglierino, compatto all’esterno e morbido all’interno, che presenta un profilo aromatico-gustativo ricco e appagante, grazie al processo di affumicatura naturale in forno con trucioli di legno a cui è sottoposto.
Le note aromatiche delicate nascondono un sapore gradevolmente intenso ma equilibrato.
Il che lo rende un ingrediente versatile, da consumare come antipasto o in aggiunta a vari piatti, per conferire un tocco affumicato unico e inconfondibile.
