La Caciotta fior di bontà alle olive è un’alternativa speciale alla classica Caciotta fresca.

Un formaggio con crosta semidura e aggiunta di fermenti lattici, sottoposto a un breve periodo di asciugatura e reinterpretato in un’originale variante con l’aggiunta di olive verdi.

In questa versione il tipico sapore dolce e leggermente acidulo incontra la polpa amarognola e sapida delle olive. Il che la rende ottima da consumare sola o accompagnata da pane o crostini, o in abbinamento a insalate e antipasti.