La Mozzarella senza lattosio è la versione delattosata di un grande classico della tradizione casearia pugliese.

Un formaggio fresco senza lattosio a pasta filata dal colore bianco candido, che viene delattosato mediante un processo naturale di scissione delle proteine del latte, aumentandone la digeribilità.

Caratterizzato da una superficie liscia, uniforme e dalla consistenza elastica, presenta un sapore delicatamente dolce e un aroma fresco che la rendono una prelibatezza adatta a primi, secondi piatti, contorni e insalate.