La Burrata al basilico offre una nuova e fresca interpretazione della classica Burrata pugliese.

Una versione gourmet della celebre specialità casearia Made in Puglia, in cui il sottile involucro di sfoglia di mozzarella creato a mano dai nostri mastri casari, viene farcito internamente con un cremoso cuore di mozzarella sfilacciata e panna, a cui viene aggiunto un delicato pesto di basilico, per donargli una fresca nota naturale che stuzzica il palato.

Ottima se accompagnata da pomodorini e un filo di olio extravergine quale variante della classica Caprese, può anche essere utilizzata per farcire sfiziose pizze gourmet.